Kako čuvati žitarice kako se ne bi pokrenuli kukci: korisne preporuke

Dobar dan! Nedavno sam počeo biti zabrinut za skladištenje proizvoda, posebno žitarica.

Prije toga bio sam malo neozbiljan u tom pogledu. Mogao bih otvoriti limenku, a tamo je već kolonija nekih bugova.

S vremenom je promijenila položaj i sada su svi moji proizvodi u dobrom stanju i bez autsajdera. Želite naučiti kako čuvati žitarice kako se bube ne bi pokrenule? Koji su uvjeti optimalni? Dijelit ću s vama jednostavne, ali učinkovite savjete.

Kako čuvati žitarice

Žitarice, žitarice i brašno imaju prilično dug rok trajanja, ali ako se nepravilno skladište, postaju plijen i stanište vrlo neugodnih kukaca, crva i drugih zlih duhova. Kako bi to spriječili, vlasnici zaliha žitarica pribjegavaju raznim trikovima.

Provjerite u trgovini

Kako kod kuće ne biste imali problema sa žitaricama i brašnom, pažljivo ih pogledajte prije kupnje. U idealnom slučaju, žitarice u trgovini trebaju se čuvati u skladu sa svim pravilima i propisima, s niskom vlagom, u cijelim pakiranjima.

Ali često se žitarice prodaju u papirnim vrećicama ili kartonskim kutijama, što otežava provjeru. Ovdje ostaje samo pogledati datum puštanja žitarica i preporučeni rok trajanja.

Doveli su ga kući - ispostavilo se da je živ

Nakon kupnje, neke iskusne domaćice preporučuju prženje žitarica u pećnici. To neće naštetiti kvaliteti žitarica, ali će se moći riješiti ličinki buba, ako su još uvijek u žitaricama. Drugi savjetuju držanje žitarica u zamrzivaču.

Ovdje postoji logika - hladnoća je pogubna za bube i ličinke. Samo stalno čuvati žitarice u zamrzivaču nije potrebno, samo četiri dana. Ako se to dogodi zimi, izvadite žitarice na balkon - to je praktičnije jer ima više prostora i zamrzivač će biti slobodan.

U svakom slučaju treba provjeriti novo kupljene žitarice. Iako se u tvornici poduzimaju mjere za sprečavanje zaraze žitarica insektima, ipak se javljaju nevolje. Čak i u čistom na prvi pogled žitarice mogu biti ličinke.

Nakon što žitaricu donesete iz trgovine, bolje je je izliti iz spremnika. Ali žitarice i brašno ne biste trebali čuvati u gustim plastičnim vrećicama - oni se "guše" i stječu neugodan miris i okus. Perforirane vrećice nisu prikladne jer postoji opasnost od vlage žitarica ili infekcije njenim kukcima. Gdje sipati?

Spasilački spremnici

Najbolje je brašno i žitarice čuvati u staklenim staklenkama ili posudama s čvrsto začepljenim kapama ili poklopcima.Naše bake također su znale da će u trolitarskoj staklenoj posudi s poklopcem brašno biti potpuno sigurno.

Ali oblik takvih limenki ne dopušta racionalno organiziranje prostora, pa odaberite kvadratne ili pravokutne posude za spremanje rasutih proizvoda.

Posude ne bi trebale biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti. Sakrijte ih u ormaru - tako će vaše žitarice biti netaknute. Za veću sigurnost možete u posudu sa žitaricama staviti nekoliko češnjaka češnjaka, čili paprike ili list peršina, koji bube zaista ne vole.

Vrećica soli zaštitit će žitarice od vlage. Ali imajte na umu da ni savršeno "pakirane" žitarice ne mogu biti zauvijek spremljene.

Koliko dugo se čuvaju žitarice

Oni koji se bave poljoprivredom reći će vam da se uz pravilno skladištenje, zrno može skladištiti vrlo dugo. Naravno, s produljenim skladištenjem, okus žitarica se pogoršava, ali ostaju sasvim prihvatljivi.

No ipak, većinu žitarica iz supermarketa treba iskoristiti u roku od nekoliko mjeseci nakon kupnje. Ako se žitarice čuvaju u hladnjaku, rok trajanja je malo povećan, ali jedva ima smisla čuvati žitarice godinu i više godina.

Stoga u velikim zalihama brašna i žitarica nema posebnog razloga ako nemate opremljeno mjesto za njihovo skladištenje.

Riža i kukuruz najduže ne gube svoje kvalitete. Mogu se čuvati dulje od godinu dana, ali uz poštivanje svih prethodno opisanih mjera opreza. Zrno pšenice, biserni ječam, zob i heljda dobro se skladište, ali proso brzo postaje proždrljivo.

Krumpir i brašno mogu se čuvati malo više od godinu dana, ali u hladnjaku. Ako ne možete zamisliti život bez strateške opskrbe hranom, poslužite se nepropusnim spremnicima za spremanje žita, žitarica i brašna i svakih nekoliko mjeseci pogledajte svoje blago.

Stare žitarice zamijenite svježim i bugovima provjerite ima li znakova zaraze žitaricama.

Kako čuvati žitarice tako da se bube ne pokrenu?

Svaka dobra domaćica trebala bi imati ideju o tome kako pravilno pohraniti određenu hranu u svojoj kuhinji. Važno je znati kako pristupiti pitanju skladištenja rasutih proizvoda i žitarica. Vrlo često mlade neiskusne hostese spremaju žitarice u kupljeno pakiranje, a to nije sasvim točno.

Drugo, prilikom skladištenja žitarica u nepropusnom pakiranju mogu se započeti sve vrste buba i crva. To znači da se zalihe mogu sigurno baciti u kantu za smeće ili učiniti dobro djelo - nahraniti ptice. Pa kako pohraniti žitarice?

Vrijeme skladištenja

Sada u trgovinama možete pronaći veliki asortiman raznih zatvorenih spremnika namijenjenih za pohranu žitarica i rasutih proizvoda.

Moderni proizvođači proizvode razne lijepe staklenke dizajna koje će se uspješno uklopiti u kuhinju u bilo kojem interijeru.

Bilo da se radi o modernom hi-tech ili klasičnom suncokretu za pozadinu, pravo pakiranje možete kupiti u gotovo svakom hardverskom hipermarketu. Međutim, što je važno znati o samim žitaricama?

Ali proso se ne smije čuvati dulje od 4 mjeseca, jer nakon tog razdoblja žitarice mogu propasti i imati neugodan okus.

Heljda se čuva duže vrijeme, oko 20 mjeseci, ali kaša se mora iskoristiti u roku od 14 mjeseci.Zobenu kašu ne preporučuje se čuvati duže od 5 mjeseci, to se odnosi i na musli.

Vrste spremnika

Plastične posude, Vrlo često su atraktivnog izgleda, praktični, udobni i vrlo lagani. Njihova težina igra važnu ulogu, jer, na primjer, ako na policu stavite puno takvih spremnika napunjenih žitaricama, tada će opterećenje na ormaru biti minimalno.

Metalne limenke, Dobre, lijepe i visokokvalitetne posude, pogodne za skladištenje raznih žitarica. Nažalost, postoji jedan nedostatak metalnih limenki, s vremenom se na njima mogu pojaviti mrlje od hrđe. I takvi spremnici automatski postaju neprikladni za skladištenje hrane.

Staklene posude, Sjajan, lijep i prikladan način za pohranu žitarica je čuvanje u staklenoj posudi. U trgovinama postoje mnoge staklene staklenke raznih dizajna.

Žitarice možete spremati u obične staklene staklenke s poklopcima, koje su koristile naše bake. A možete ih stilizirati pod dizajnom vaše kuhinje vlastitim rukama. Dovoljno je uključiti maštu i kupiti par staklenki s akrilnim bojama, vitražnim konturama ili bojama na staklu.

Keramičke posude, Keramičke posude smatraju se najboljima za skladištenje žitarica i rasutih proizvoda.

Plastične boce, Obične plastične boce možete prilagoditi za odlaganje žitarica.

Pohranite sve žitarice u zatvorenoj posudi.

Narodne tajne

Kako biste spriječili da se greške i crvi pokrenu u skupnim proizvodima i žitaricama, žitarice koje ste upravo kupili pecite u tavi ili ih stavite u zamrzivač na 24 sata izravno u ambalažu proizvođača.

Prilikom spremanja brašna stavite komad folije ili željeznu žlicu u posudu.
Na vrh žitarice stavite list lovora paprike, krišku neoljuštenog češnjaka ili krišku limunove korice. Kesten će također pomoći u uspostavljanju nepozvanih gostiju u rasutim proizvodima.

Na dno spremnika s spremištem žitarica možete staviti vrećicu gaze sa solju.
Koristite ove jednostavne savjete za spremanje velikih proizvoda, a zatim u svoje zalihe namirnica nepozvani gosti neće započeti.

Pravilno skladištenje žitarica, jednostavni savjeti

Svaka domaćica zna koliko je teško čuvati žitarice. Ili će u njima pokrenuti moljac, oni će tada postati sirovi i propadati. Nažalost, takvi su problemi prilično česti i ne mogu se svi nositi s njima.

Ali mi ćemo vam pomoći u ovom problemu i reći ćemo vam o pravilnom skladištenju žitarica, što će vam pomoći da se riješite malih, ali dosadnih nevolja.

Ponekad je vrlo važno spremiti žitarice, ali rješavanje ovog problema nije uvijek moguće. Vjerojatno ste koristili puno metoda, ali ništa nije uspjelo, a ovo je čest problem.

Dakle, možete koristiti posebne staklenke koje se prodaju u trgovinama i supermarketima. Ali zašto trošiti novac, ako sigurno imate najjednostavniju staklenu teglu u smočnici.

Ni u kojem slučaju ne možete koristiti pakete ili kutije, dobit ćete puno problema i neugodnosti. Kako možete spremati žitarice u vrećicu i nadati se njihovoj izvrsnoj kvaliteti, neshvatljivo je. Zato prvo nabavite limenke.

To postavlja pitanje - koju banku u smislu volumena odabrati? Zapravo, nije važno, ali bit će prikladnije čuvati u spremniku od litre ili tro litre. Naravno, za svako zrno treba postojati vlastita "kuća".

Ako ćete heljdu ili proso spremiti godinama, onda je možete nakotrljati, ako ne, a zatim je zatvorite običnim plastičnim poklopcem. Još bolje, ako prvo stavite papir ili vrećicu na vrat staklenke, a tek potom zatvorite poklopac.

Skladištenje žitarica je jednostavna stvar, ali, ipak, mnogi čine grešku gdje staviti ove banke. Najbolje je osigurati da ona stoji na hladnom mjestu i da ne pada na sunce.

Naravno, riža se neće kuhati od sunca, ali gljivice i bakterije stvarno se vole grickati u raju i jesti svoju rižu ili druge žitarice. Stoga odaberite mjesto za takve limenke na polici u smočnici.

Uz to, treba ih zaštititi od moljaca i kukaca. Da biste to učinili, u samu staklenku stavite češanj češnjaka na dno, ovo je izvrstan lijek protiv insekata u žitaricama. Ali kako biste se riješili tih istih "stanovnika", u ormar stavite kestene ili grane lavande.

Ako nema grana lavande, možete koristiti eterično ulje. Također treba staviti lovorove listove, oni će apsorbirati vlagu, a insekti se neće pokrenuti.

Osim staklenih staklenki, možete koristiti i moderne plastične posude prethodno napunjene kipućom vodom. Naravno, ova metoda vam neće omogućiti dugo spremanje žitarica, ali ako niste kupljeni s vrećicama, onda je to prilično prikladno.

Kako čuvati žitarice tako da se bube ne pokrenu?

Otvaraš vrećicu s drobljenjem - i odatle se otvara krtica. Što bi moglo biti gore za pravu ljubavnicu? Kako pohraniti velike tako da ne pokreću bube, molje i druge životinje?

Uostalom, ako su molji ili kukci namotani u paketu, tada se sav njegov sadržaj mora poslati na odlagalište. A ako se to stalno ponavlja? I nemojte se dugo slomiti. Razmotrite jednostavne i učinkovite načine za rješenje problema.

U skladištima se vreće žitarica spremaju u hladne prostorije, ali kad torbu donesete kući, klimatski se uvjeti zatočenja drastično mijenjaju. Kuhinja je topla i vlažna i počinju se razvijati ličinke bubica koje su prvobitno živjele u slabo obrađenim žitaricama.

Savjeti za spremanje žitarica kod kuće

Dajmo nekoliko korisnih i jednostavnih preporuka koje su koristile naše bake.

Nikada ne ostavljajte žitarice kupljene u plastičnim vrećama, jer se postiže učinak „staklenika“, koji izaziva razvoj štekaca i moljaca.
Spremite sve žitarice u staklenke, po mogućnosti u čašu. Možete kupiti posebne posude izrađene od plastike za spremanje žitarica.

Za dezinfekciju kupljene žitarice izlijte je iz vrećice u šalicu i pošaljite u zamrzivač na 3 sata. Ovo će ubiti sve klice. Proizvod možete kalcinirati i u pećnici.

Motle i bube smrtno se boje mirisa lovorova lista, češnjaka i naranče. Nikad se neće pokrenuti u staklenku od žitarica ako ispustite nekoliko lovorovih lišća, par češnja češnjaka ili sušene narančine koštice. Možete staviti i nekoliko kestena.

Nikada ne držite velike vreće mljevenja (10 kg ili više) na podu, jer će iz njega izvući vlagu i proizvod će postati vlažan ili još gore, plijesat će. Stavite vrećicu na mali stalak, na primjer, na kutiju unutar koje možete posipati sol ili rižu - oni će apsorbirati suvišnu vlagu. Isto pravilo vrijedi i za vrećice brašna i šećera.

Umjesto kutija za šibicu, možete koristiti male spremnike ispod iznenađenja, samo zapamtite da probušite rupe u njima.

Šećer i brašno čuvajte prema pravilima

Vreće šećera i brašna ne bi trebale stajati na podu, kao što smo gore raspravljali. Stavite ih na postolje. Moth i bube u šećeru ne počinju, ali postoji još jedan problem - mravi.

Ovdje jednostavno vole šećer. Da se podmukli mravi ne boje svog šećera - stavite u staklenku ili vrećicu s njom koricu naranče. Nepozvani gosti neće smetati.

Brašno se ne može pohraniti u polietilen, mora se sipati. Najbolje mjesto za odlaganje brašna je platnena vrećica. Možete ga sami šivati ​​tako što ćete napraviti rub zatezanje od vrpce ili čipke oko ruba.

Vrećicu namočite jakom fiziološkom otopinom i osušite bez ispiranja - tada se brašno neće kalupiti u njoj, a kukci neće započeti.

Skladištenje žitarica bez problema

Žitarice su takva stvar koja je svakodnevno potrebna u kućanstvu koja ne ometa manju opskrbu u kući. Ali da biste izbjegli nevolje, morate znati kako ih pravilno skladištiti, drugim riječima, koje uvjete treba stvoriti da se žitarice čuvaju dugo i bez problema.

Ne spremajte ih u plastične ili papirnate vrećice u kojima ste ih kupili, jer se vrećica može slomiti, žitarica će se raspasti, a kad je sakupite, smeće će prirodno pasti u nju, bez obzira na to kako pokušali.

Grožđice u plastičnoj vrećici mogu se "ugušiti", jer je za njegovo spremanje potrebna posebna perforirana vrećica.

S vremena na vrijeme morate otvoriti banke sa žitaricama i provjeriti ih na štetočine. Nemojte jesti već pokvarene žitarice.

Koje štetočine mogu se susresti u kuhinji, u žitaricama? Ovde se mogu sa zadovoljstvom živjeti ambarski živci, surinamski brašnjavci, mlinci za kruh i drugi štetočine. Za osobu, u principu, nisu opasne, već neugodne. To su bugovi koji se mogu pojaviti u vašoj grupi iz više razloga.

Ako želite da nam štetnici zaborave, stavite nekoliko češnjaka češnjaka (u kore) u posudu s mrvicama. Kad spremate žitarice, škrob i brašno, na dno posude stavite gazne vrećice soli, a na vrh osušite limunovu koricu, lovorovo lišće ili kesten (jednu od tri namirnice).

Da se okus žitarica ne pogorša, ne pravite velike zalihe, već ih ažurirajte dok trošite.

Kapaciteti: odlučite se

Metalne staklenke. Naravno, izgledaju stilski i visokokvalitetno, međutim, u takvim spremnicima postoji minus - lako se mogu zahrđati, a to će se dogoditi ne od ulaska vode, već jednostavno, s vremenom.

Ne samo da izgleda ružno, nego će i štetni procesi oksidacije raširiti u vašoj žitarici, bez da joj dodate korisna i ukusna svojstva, već upravo suprotno. Staklenke od nehrđajućeg čelika ne izazivaju takve probleme.

Kad se na jednoj polici nalazi 10 staklenki, tada će, ta činjenica, odigrati značajnu ulogu, u doslovnom smislu te riječi. Moguće su i obične plastične boce za vodu.

Staklene posude. Vjerojatno jedna od najboljih i najboljih opcija.Moderne staklene staklenke za žitarice imaju moderan dizajn, mogu se razlikovati u cijeni, ali ako ne jurite marke, možete odabrati vrlo pristojnu opciju po vrlo povoljnoj cijeni.

I općenito se vjeruje da se obične limenke s poklopcima mogu koristiti i kao spremnici za spremanje žitarica.

Keramičke posude. Također sjajna i vrlo elegantna opcija, vjeruje se da je ovo najbolje rješenje za skladištenje bilo kojeg skupno proizvoda.

Naravno, svi ti spremnici trebaju imati dobar nepropusni poklopac koji će se čvrsto zatvoriti bez ostavljanja praznina. Usput, osim posebnih spremnika, obične platnene vrećice savršene su za takve svrhe, koje se prvo moraju natopiti fiziološkom otopinom, a zatim glačati.

Grožđice možete staviti u vrećicu izravno u čašu ili bilo koji drugi spremnik, tako da ćete sigurno zaboraviti na bube i druge dosadne insekte.

Ne ostavljajte bube i druge štetočine

Smislili smo kapacitete, svatko je napravio svoj izbor, ali to nije sve. Ispada da bi se žitarice mogle čuvati što je duže moguće, a istovremeno se sve moglo obaviti bez grešaka, kao i pojave neugodnih mirisa, morate pribjeći nekim trikovima.

Proso uopće nije duga jetra kako bi kaša bila ukusna, može se čuvati najviše 4 mjeseca, inače će žitarica biti gorka i dati neugodan miris. Zobena kaša također ne leži dugo, optimalno 4-5 mjeseci, pogotovo ako je to musli s raznim aditivima.

Da se u riži ne bi pojavili groznici i da ne odaje plijesni miris, stavite pod papriku ljute paprike. Ako nema papra, tada je prikladno i nekoliko češnjaka češnjaka, a gornju kožu ne trebate oguliti od njih.

Druga metoda koja je pogodna za sve žitarice je uporaba vrećica gaze sa solju, koje se mogu staviti na dno spremnika. Neke domaćice stavljaju suhi lovorov list ili limunovu koru, što je također vrlo učinkovito.

Ako se još rane

Brašno se obično pokrene u brašnu kada je vlaga previsoka. Definiranje ovog pokazatelja je jednostavno. Morate obratiti pažnju na to da li brašno pukne između prstiju: ako ne, povećava se njegova vlažnost.

Nakon sušenja izlije se u vrećicu od papira ili krpe, koja se stavlja u drugu. Dno druge vrećice treba obložiti cvjetovima nevena. Oni prekrasno odbijaju insekte. Kriške češnjaka također su u stanju riješiti problem pojave buba.

Ako su insekti bili zaraženi kašom, tada se sve može popraviti. Potrebno ga je prosijati kroz veliko sito, a zatim ga napuniti vodom (blago nasoljenom). Nakon nekog vremena će se pojaviti ličinke i crvi. Neće uspjeti sušiti takve žitarice, ali ipak možete kuhati kašu ili je dodavati mesnim paštetama umjesto kruhu.

Ako je heljda zaražena, krupicu ćete morati izdvojiti, a zatim temeljito potopiti hladnom vodom i poslati u pećnicu na sušenje. Zapalite je na 60 ° C, a kad se ohladi, heljdu je potrebno uliti u platnenu vrećicu i odnijeti na hladno, na primjer, na balkon. Tamo će biti dobro očuvan do ljeta.

Nakon toga se prelije toplom vodom, doda se malo sode bikarbone (1 žličica na 1 litru vode) i rukama se utrlja u žitarice. Sada se može oprati i osušiti u pećnici.

Tako se pokvarena žitarica uvijek može spasiti.Ali bolje je spriječiti pojavu insekata.

Kako čuvati žitarice

Kuhinjski ormar sa žitaricama, brašnom i tjesteninom je sveta ljubavnica za domaćicu. Važno je ne samo održavati ga čistim, već se pridržavati pravila za pohranu sadržaja.

Svaka žitarica ima svoj rok trajanja, a uz pravilno čuvanje, rasuti proizvodi dugo će ostati svježi i neće izgubiti ukus.

Odmah treba napomenuti da plastične vrećice nisu prikladna opcija; rasuti proizvodi ne mogu se ostaviti u ambalaži proizvođača. Insekti koji pokreću žitarice također donose puno problema. Ali problem se može lako riješiti. O tome će „S ukusom“ reći dalje.

Prikladni spremnici

Metalne limenke, Iako se materijal smatra pouzdanim i kvalitetnim, pripazite da ne formiraju hrđu. Napast metalni pribor odmah odložite.

Staklene posude, Možete ih kupiti u mnogim trgovinama, a izvrsne su za spremanje hrane. Ako volite staklene posude, ukrašavanje običnih limenki je dobra ideja.

Keramičko posuđe, Možda je najprikladniji spremnik za odlaganje žitarica: prirodni materijal dobro zadržava svježinu. Jedini minus je velika težina koju neće podržavati svaka polica.

Uska torba, Za spremanje brašna najbolje je odabrati vrećicu izrađenu od prirodne tkanine. Prosijte brašno, stavite u njega komad folije ili metalnu žlicu.

Bez obzira na kapacitet, treba ga pripremiti prije uporabe: oprati deterdžentom, a još bolje - sterilizirati i osušiti. Žitarice čuvajte na tamnom i suhom mjestu, na primjer, na donjim policama kuhinjskog ormarića sa zatvaračima vrata.

Kako se riješiti insekata u žitaricama

Lovorov list ili češanj češnjaka pouzdano će zaštititi žitarice od insekata. Kako biste spriječili greške u krupici, na dno spremnika stavite nekoliko mirisnih listova ili neolupljeni češanj češnjaka.

Zamrzivač će vam pomoći otjerati bube. U nju stavite vrećicu žitarica ili tjestenine i razrežite je za jedan dan.

Rok trajanja

Bilo bi lijepo označiti datum stavljanja žitarica u spremnik, jer mnogi rasuti proizvodi imaju kratak rok trajanja. Slijedi broj mjeseci tijekom kojih žitarice ostaju upotrebljive:

• zobena kaša - 4
• sjemenke kaše i kukuruza - 10
• ječmenog grožđa - 15
• pšenične žitarice - 14
• kriška riže - 16
• biserni ječam i polirana riža - 18
• heljda i sjeckani grašak - 20

Sada znate kako produžiti rok trajanja proizvoda koji su svakodnevno prisutni u prehrani vaše obitelji. Važno je voditi računa ne samo o okusu pripremljenih jela, već i o kvaliteti sastojaka.

Kako čuvati žitarice

Prošla su vremena kada su se heljda, brašno i šećer spremali u vrećice za svaki slučaj. Sada možete pronaći bilo koje proizvode na rasprodaji, ali mnogi i dalje kupuju žitarice u većim količinama nego što im je potrebno, na primjer, kako ne bi često išli u trgovinu ili su proizvodi kupljeni s popustom.

U ovom slučaju korisne su informacije o načinu spremanja hrane, jer ako to zanemarite, uskoro će se započeti kukci u heljdi ili riži, a u kuhinji će se zabaviti krtica.

brašno, Brašno je proizvod koji bi trebao biti u bilo kojem domu. Čak i one domaćice koje nisu osobito voljne pečenja imaju zalihe brašna, koje se koristi za pripremu mnogih jela.

Vrlo često se bube i druga "živa bića" pokreću brašnom, a to se događa zbog visoke vlažnosti.Prije slanja brašna na skladištenje mora se provjeriti vlaga.

I to rade uz pomoć prstiju - između njih utrljajte prstohvat brašna. Ako pukne među prstima, onda je brašno suho, ako ne, vlažno je, a sušeno brašno toplo na dodir, a vlažno brašno će biti cool.

Ako se kukci i crvi unesu u brašno, potrebno ga je prosijati kroz sitno sito (po mogućnosti nekoliko puta), a zatim posipati limom za pečenje, prekrivenim čistim papirom, debljine 3-4 cm i osušiti u zagrijanoj pećnici.

Važno je pridržavati se ispravnog temperaturnog režima - do 40-45 stupnjeva.Već pri temperaturi od 50 stupnjeva sadržaj pšeničnih žitarica se „uzgaja“ i nemoguće je ispeći iz takvog brašna.

Bolje je staviti sušeno brašno u tkaninu ili papirnu vrećicu, po mogućnosti dvije. U drugoj, većoj vrećici, na dno se sipaju osušeni cvjetovi kalendule. Ova biljka dobro odbija insekte, a u isto vrijeme brašno nije zasićeno mirisom kalendule.

Možete koristiti i češanj češnjaka kako biste zastrašili kukce, ali u tom slučaju miris će biti prisutan. Češnjak možete zamijeniti lukom „peta“ koji se obično izbacuje tijekom procesa čišćenja, ali on u stvari sadrži veliku količinu hlapljivih.

proso, Obično se proso može čuvati bez gubitka ukusa četiri mjeseca, nakon čega žitarica može postati gorka i neprikladna za konzumaciju. To je zbog činjenice da se gornja ljuska koštica prosa pogoršava.

Da biste se riješili gorkog okusa, školjka se mora ukloniti. Za to se proso prvo ispere u hladnoj vodi, a zatim se ulije vrućim i ostavi 3-4 sata. Zatim se voda ocijedi, proso se prelije toplom vodom, u litru koje se dodaje 1 žličica sode bikarbone.

Nakon toga, zrno prosa treba utrljati između ruku. Zatim se proso ponovno temeljito opere, osuši u pećnici prethodno zagrijanoj na 35 stupnjeva i može se koristiti još mjesec dana, ne više.

heljda, Svi znaju da se ta mrvica mora sortirati kako bi se riješili neoljuštenih zrna heljde. Nakon toga temeljito se opere pod tekućom hladnom vodom i pošalje u pećnicu na kalcinaciju na temperaturi od oko 60 stupnjeva.

Zatim se, nakon hlađenja, žitarica stavlja u vrećicu od tkanine i odvodi na hladno mjesto (možete na balkon, u podrum ili staju).

riža, Na rižu, koja se dugo čuva, mogu utjecati štenad crvi ili žitarice slonovi. Da biste ih se riješili, mljevenje mesa treba miješati u sito sve dok se zrna riže ne oslobode pahuljica, a zatim se riža nekoliko puta temeljito opere i osuši.

Opći savjeti

Kada kupujete žitarice, možete cijeli dan (bez tiskanja) staviti u zamrzivač, a zatim žitarice sipati u plastičnu bocu sa širokim vratom. Ti su spremnici čvrsto zatvoreni, pa se žitarice savršeno pohranjuju u njima.

Na vrh žitarica izlivenih u posudu možete umjesto lokvice češnjaka staviti lovorov list ili suhu limunovu koru - njihov snažan miris odvratit će insekte.

Od pojave buba zaštitit će se i komad metalne folije (ili čak samo željezna žlica), uronjen u žitarice. Prikladno je staviti žlicu u zdjelu s brašnom - to će ne samo zaštititi od insekata, već će poslužiti i za sijanje brašna.

U rižu za spremanje stavite mahune crvene ljute paprike, koje također ne daju plijesni miris.

Žitarice se bolje čuvaju u staklenim ili plastičnim posudama s čvrsto zavijenim poklopcem.

Kako čuvati žitarice, začine i rasute proizvode?

Sve vrste buba: mljevenje kruha, tikvama s rižom, rižinim mliječom, brašno hruščak, jelo od brašna Surinam, zrno graška, zrno i brašno-moljac - ovo nije potpuni popis onih malih štetočina koji žele uništiti našu zalihu hrane.

A ovo su informacije za razmišljanje, signal za hitnu akciju i hitan poziv za uspostavu reda u vašoj smočnici.

Kako skladištiti proizvode kako bismo spriječili pojavu svih vrsta živih bića koja nam nisu potrebna? Imam svoje metode za ovu bezobzirnu borbu (mislim da su poznate mnogima od vas).

I prvo što radim ...

Potpuno ispraznite sve ormare

Sve staklenke, vrećice i vrećice, začini, začini, žitarice i sve ostalo istovaruju se na stol, bilo koja slobodna površina, čak i na podu. Kuhinja se, naravno, u ovom trenutku pretvara u nešto pomalo nalik odlagalištu.

Pa, ništa. To ne traje dugo i može se tolerirati. A zadovoljstvo primljeno prilikom gledanja u redovne redove vaših paketa, staklenki i drugih spremnika za spremanje na savršeno čistim policama u potpunosti nadoknađuje utrošeno vrijeme i trud.

Revizija dionica

Obavezno provjerite sve limenke s konzerviranom robom i okretima. Ako nađem nešto natečeno, curi tekućina, zahrđala - suočit će se s istom sudbinom - kante.

Zatim dolazi red raznih staklenki, vrećica i kutija s raznim žitaricama, heljde, riže, proso, vrećica s brašnom, žitarica za doručak, raznih mješavina, krušnih mrvica, palačinkog brašna i svega ostalog što se čuva u mojim posudama. Buba od rogoza jednostavno se voli smjestiti u takve proizvode.

Ako niste sigurni je li vaš proizvod zaražen bilo kojim štetnikom (to može biti teško provjeriti imate li velike zalihe, na primjer, vrećicu brašna), štetnika možete neutralizirati hladnoćom. Mraz ubija ličinke.

Da biste to učinili, možete najmanje jedan dan držati u zamrzivaču (opet, ako je moguće) ili, ako je zima, zamrznite ga, na primjer, na balkonu.

Tako ćete definitivno sve pojesti sami, a kukci neće imati vremena goziti se vašim zalihama. Možete pogledati još nekoliko savjeta o tome kako pravilno skladištiti žitarice, brašno i ostale rasute proizvode u videu:

A kako bih napokon neutralizirala aktivnost svih insekata na uništavanju obiteljskih potrepština (a samim tim i novca utrošenog na njihovu kupnju), nastavljam na sljedeći odlučujući korak ...

Opće čišćenje u smočnici

Obrišem police i zidove ormara dobro upijajućom krpom natopljenom u sapunici. U tu svrhu obično koristim krpe od mikrovlakana, jako mi se sviđaju.

Moraju se ukloniti jer mogu postati uzgajalište za uzgoj novih nametnika hrane. Obično čistim ove površine usisavačem s pukotinama.

Zatim na police, posebno one na kojima će se spremati boce s uljem, staklenke kiselog džema, posipati ću čist papir ili komade čiste tkanine, ili još bolje nešto što ne dopušta vlagu da prođe.

I opet - čisto i uredno

Da, prije nego što složim cjelokupni sadržaj ormara na njihova mjesta, obično provjeravam da li mi već ponestaje proizvoda i koje proizvode trebam dodati na svoju trgovinu, idući u trgovinu.

Mnogobrojni spremnici za odlaganje proizvoda raznih oblika i veličina, police i ostali korisni uređaji pomažu da sve stanete na svoje mjesto, da istjerate nered i kaos iz svoje omiljene kuhinje.

Pokušavam koristiti posude raznih oblika, ali okrugle su nepoželjne. Okrugli oblik ne dopušta racionalnu organizaciju prostora na polici.

Proizvode slažem tako da oni koji su često potrebni ili su već spremni za upotrebu budu u prvom planu i lako ih je nabaviti. A onda već uređujem pakete i kontejnere koje povremeno koristim.

Trudim se da labave proizvode i razne žitarice čuvam u hermetički zatvorenim posudama, po mogućnosti prozirnim (tada jasno možete vidjeti koliko vam je ostalo) ili u ambalaži, ako se ne pokvari.

Za skladištenje konzervirane hrane obično ostavljam donje police. To je sigurnije. Nije baš ugodno ako teška konzerva s konzervama padne na nečiju glavu s gornje police. Uz to, ako nešto procuri, onda se ostali proizvodi neće zaprljati.

Također mi se jako sviđaju police sa šarkama koje su obješene s unutarnje strane vrata ormara. Tamo se mogu pohraniti sve male stvari.

Krumpir, luk i češnjak čuvam na suhom i, po mogućnosti, hladnom mjestu, te u posebnim košaricama za spremanje povrća i voća.

Ako obitelj ima djecu ili bolesnike s dijabetesom ili samo netko od članova obitelji "sjedi" na posebnoj dijeti - za njih je bolje pohraniti proizvode na zasebnu policu.

Također, kućanski kuhinjski uređaji i razni uređaji (mikser, mjerenje hrane, sito za prosijavanje brašna itd.) Odvojeno se pohranjuju.

Nastojim razvrstati cjelokupni sadržaj kuhinjskih ormara prema vrsti proizvoda ili njegovoj namjeni: začini - odvojeno, konzervirana hrana - odvojeno, povrće - odvojeno, posuđe i kuhinjsko posuđe - zasebno.

Tako vrlo brzo i jednostavno možete pronaći sve što vam u ovom trenutku može trebati.