Cum se păstrează cerealele pentru ca bug-urile să nu înceapă: recomandări utile

Buna ziua! Recent, am început să fiu nerăbdător în ceea ce privește depozitarea produselor, în special a cerealelor.

Înainte de asta, eram puțin frivol în această privință. Aș putea deschide o cutie și există deja o colonie de câteva erori.

De-a lungul timpului, și-a schimbat poziția și acum toate produsele mele sunt în stare bună și fără străini. Vrei să înveți cum să stochezi cerealele, astfel încât bug-urile să nu înceapă? Ce condiții sunt optime? Voi împărtăși cu voi sfaturi simple, dar eficiente.

Cum se păstrează cerealele

Cerealele, cerealele și făina au o durată de viață destul de lungă, dar dacă sunt păstrate necorespunzător, devin pradă și habitatul unor buguri, viermi și alte spirite rele. Pentru a preveni acest lucru, proprietarii stocurilor de cereale recurg la o varietate de trucuri.

Verificați în magazin

Pentru a nu avea probleme cu cerealele și făina acasă, priviți-le cu atenție înainte de a cumpăra. În mod ideal, cerealele din magazin trebuie depozitate în conformitate cu toate regulile și reglementările, cu umiditate scăzută, în ambalaje întregi.

Dar de multe ori, cerealele sunt vândute în pungi de hârtie sau cutii de carton, ceea ce face dificilă verificarea. Aici rămâne doar să privim data lansării cerealelor și perioada de valabilitate recomandată.

L-au adus acasă - s-a dovedit că este în viață

După achiziție, unele gospodine experimentate recomandă prăjirea cerealelor la cuptor. Acest lucru nu va dăuna calității cerealelor, dar va fi posibil să scăpați de larvele de buguri, dacă acestea sunt încă în cereale. Alții sfătuiesc să țină cereale la congelator.

Există logică aici - frigul este distructiv pentru buguri și larve. Doar păstrarea constantă a cerealelor în congelator nu este necesară, doar patru zile. Dacă se întâmplă iarna, scoateți cerealele pe balcon - este mai convenabil, deoarece există mai mult spațiu și congelatorul va fi gratuit.

În orice caz, cerealele recent achiziționate ar trebui verificate. Deși se iau măsuri în fabrică pentru a preveni infectarea cerealelor cu insecte, apar probleme. Chiar și la prima vedere curat, cerealele pot fi larve.

După ce aduci cereala din magazin, este mai bine să o toarne din recipientul magazinului. Dar nu trebuie să păstrați cereale și făină în pungi de plastic dense - ele „sufocă” și obțin un miros și un gust neplăcut. Pungile perforate nu sunt potrivite, deoarece există riscul de umezire a cerealelor sau de infecții cu insectele sale. Unde să turnați?

Containere de salvare

Cel mai bine este să păstrați făina și cerealele în borcane de sticlă sau recipiente cu capace sau capace bine strânse.Bunicile noastre știau, de asemenea, că într-un borcan de trei litri cu capac, făina va fi complet în siguranță.

Dar forma unor astfel de conserve nu permite organizarea rațională a spațiului, deci alegeți containere pătrate sau dreptunghiulare pentru depozitarea produselor în vrac.

Containerele nu trebuie expuse la lumina directă a soarelui. Ascundeți-le într-un dulap - astfel încât grăunțele dvs. vor fi mai intacte. Pentru o siguranță sporită, puteți pune într-un recipient cu cereale câteva căței de usturoi, ardei iute sau frunze de pătrunjel, ceea ce bug-urile nu prea le plac.

O pungă de sare va proteja cerealele de umiditate. Dar rețineți că chiar și cerealele perfect „ambalate” nu pot fi depozitate pentru totdeauna.

Cât timp se păstrează cerealele

Cei implicați în agricultură vă vor spune că, odată cu depozitarea corespunzătoare, cerealele pot fi depozitate foarte mult timp. Desigur, cu o păstrare prelungită, gustul cerealelor se deteriorează, dar rămâne destul de acceptabil.

Dar, totuși, majoritatea coșurilor din supermarket ar trebui utilizate în câteva luni după cumpărare. Dacă cerealele sunt păstrate la frigider, durata de valabilitate este ușor crescută, dar nu are sens să păstrați cerealele timp de un an sau mai mult.

Prin urmare, în stocurile mari de făină și cereale, nu există niciun motiv special dacă nu aveți un loc echipat pentru a le depozita.

Orezul și porumbul nu își pierd calitățile pentru mai mult timp. Pot fi păstrate mai mult de un an, dar sub rezerva tuturor precauțiilor descrise anterior. Cerealele de grâu, orz de perle, ovăz și hrișcă sunt bine păstrate, dar meiul devine repede rancid.

Semolina și făina pot fi păstrate puțin mai mult de un an, dar la frigider. Dacă nu vă puteți imagina viața fără provizii alimentare strategice, utilizați recipiente etanșe pentru a depozita cereale, cereale și făină și aruncați o privire la comorile dvs. la fiecare câteva luni.

Înlocuiți cerealele învechite cu cele proaspete și verificați semnele de infecție cu cereale prin buguri.

Cum se păstrează cerealele pentru ca bug-urile să nu înceapă?

Fiecare gazdă bună ar trebui să aibă o idee despre cum să stocheze corect anumite alimente în bucătăria ei. Este important să știți cum să abordați problema depozitării produselor vrac și a cerealelor. Foarte adesea, gazdele fără experiență depozitează cereale în ambalajele achiziționate, iar acest lucru nu este complet corect.

În al doilea rând, la depozitarea cerealelor în ambalajele cu scurgere, pot începe tot felul de buguri și viermi. Aceasta înseamnă că stocurile pot fi aruncate în siguranță într-o coș de gunoi sau pentru a face o faptă bună - pentru a hrăni păsările. Deci cum depozitați cerealele?

Timp de depozitare

Acum, în magazine, puteți găsi o gamă largă de diverse recipiente sigilate destinate să stocheze cereale și produse în vrac.

Producătorii moderni produc diverse borcane de design frumoase care se vor încadra cu succes în bucătărie în orice interior.

Fie că este vorba despre un floarea-soare modernă de tip hi-tech modern sau clasic pentru tapet, puteți cumpăra ambalajul potrivit în aproape orice hipermarket. Totuși, ce este important de știut despre cerealele în sine?

Dar meiul nu ar trebui să fie păstrat mai mult de 4 luni, deoarece după această perioadă, cerealele pot merge râncoase și pot avea un gust neplăcut.

Hrișca este păstrată o perioadă lungă de timp, aproximativ 20 de luni, dar semola trebuie consumată în termen de 14 luni.Făina de ovăz nu este recomandată să fie păstrată mai mult de 5 luni, acest lucru se aplică muielului.

Tipuri de tancuri

Containere din plastic. Foarte des, sunt aspect atractiv, practic, confortabil și foarte ușor. Greutatea lor joacă un rol important, deoarece, de exemplu, dacă puneți pe raft o mulțime de astfel de containere umplute cu cereale, atunci încărcătura pe dulap va fi minimă.

Lăzi metalice. Recipiente bune, frumoase și de înaltă calitate, convenabile pentru depozitarea diferitelor cereale. Din păcate, există un dezavantaj pentru conservele metalice, în timp, pot apărea pe ele pete de rugină. Și astfel de containere devin automat improprii pentru depozitarea alimentelor.

Recipiente de sticlă. Un mod minunat, frumos și convenabil de a păstra cerealele este de a le păstra într-un recipient de sticlă. În magazine există multe borcane de sticlă cu diverse modele.

Puteți păstra cerealele în borcane obișnuite de sticlă cu capace, pe care le-au folosit bunicile noastre. Și le puteți stiliza sub designul bucătăriei dvs. cu propriile mâini. Este suficient să porniți imaginația și să cumpărați câteva borcane cu vopsele acrilice, contururi de vitralii sau vopsele pe sticlă.

Recipiente ceramice. Recipientele ceramice sunt considerate cele mai bune în depozitarea cerealelor și a produselor în vrac.

Sticle de plastic. Puteți adapta sticlele obișnuite de plastic pentru depozitarea cerealelor.

Depozitați orice cereale într-un recipient sigilat.

Secrete populare

Pentru a împiedica apariția de insecte și viermi în produse vrac și cereale, coaceți cerealele pe care tocmai le-ați cumpărat într-o tigaie sau puneți-le la congelator timp de 24 de ore direct în ambalajul producătorului.

Când depozitați făina, puneți o bucată de folie sau o lingură de fier într-un recipient.
Deasupra cerealelor, puneți o frunză de ardei de dafin, o felie de usturoi nefolosit sau o felie de coajă de lămâie. Castanul va ajuta, de asemenea, de la stabilirea oaspeților neinvitați în produse vrac.

În partea de jos a recipientului cu depozitarea cerealelor, puteți pune o pungă de tifon cu sare.
Utilizați aceste sfaturi simple pentru stocarea produselor în vrac și apoi în stocul dvs. alimentar oaspeții neinvitați nu vor începe.

Depozitarea corectă a cerealelor, sfaturi simple

Fiecare gospodină știe cât de dificil este să păstrezi cereale. Fie o molie va începe în ele, apoi vor deveni crude și se vor deteriora. Din păcate, astfel de probleme sunt destul de frecvente și nu toată lumea poate face față.

Dar vă vom ajuta cu această problemă și vă vom spune despre depozitarea corectă a cerealelor, ceea ce va ajuta să scăpați de necazurile mici, dar enervante.

Uneori este foarte important să economisiți cerealele, dar nu este întotdeauna posibil să rezolvați această problemă. Probabil ați folosit multe metode, dar nimic nu a funcționat, iar aceasta este o problemă comună.

Astfel, puteți utiliza borcanele speciale care sunt vândute în magazine și supermarketuri. Dar de ce să cheltuiți banii, dacă sigur aveți cel mai simplu borcan de sticlă în cămară.

În niciun caz nu puteți utiliza pachete sau cutii, veți primi o mulțime de probleme și inconveniente. Cum puteți depozita cerealele într-o pungă și speranța pentru calitatea lor excelentă este de neînțeles. Așa că obțineți conservele mai întâi.

Acest lucru ridică întrebarea - ce bancă în ceea ce privește volumul să aleagă? De fapt, nu contează, dar va fi mai convenabil să păstrați într-un recipient de un litru sau trei litri. Desigur, pentru fiecare boabe ar trebui să existe propria „casă”.

Dacă aveți de gând să păstrați hrișcă sau mei ani de zile, atunci puteți să o rostogoliți deloc, dacă nu, atunci închideți-o cu un capac obișnuit din plastic. Și mai bine, dacă puneți mai întâi hârtie sau geantă pe gâtul borcanului și abia apoi închideți capacul.

Depozitarea cerealelor este o chestiune simplă, dar, cu toate acestea, mulți fac greșeala unde să pună aceste bănci. Cel mai bine este să vă asigurați că stă într-un loc răcoros și să nu cadă pe soare.

Desigur, orezul nu va fi gătit de la soare, dar ciuperca și bacteriile le place foarte mult să te bagi în raze și să îți mănânci orez sau alte cereale. Prin urmare, selectați un loc pentru astfel de conserve pe un raft din cămară.

În plus, acestea trebuie protejate de molii și bug-uri. Pentru a face acest lucru, puneți un cățel de usturoi pe fund în borcan în sine, acesta este un remediu excelent pentru insectele din cereale. Dar pentru a scăpa de aceiași „locuitori” din dulap, puneți acolo castane sau crengi de lavandă.

Dacă nu există ramuri de lavandă, puteți utiliza ulei esențial. De asemenea, ar trebui să puneți frunze de laur, acestea vor absorbi umezeala, iar insectele nu vor începe.

Pe lângă borcanele de sticlă, puteți folosi recipiente moderne de plastic pre-aburite cu apă clocotită. Desigur, această metodă nu vă va permite să vă economisiți cerealele mult timp, dar dacă nu sunteți achiziționat cu pungi, atunci este destul de convenabil.

Cum se păstrează cerealele pentru ca bug-urile să nu înceapă?

Deschizi o geantă cu caneluri - și de acolo alunița zboară. Ce ar putea fi mai rău pentru o amantă adevărată? Cum să stochezi mari, astfel încât să nu înceapă bug-uri, molii și alte animale?

La urma urmei, în cazul în care molii sau bug-urile sunt înfășurate într-un pachet, atunci tot conținutul său trebuie trimis la un depozit de deșeuri. Și dacă acest lucru se repetă tot timpul? Și nu mergeți rupt de mult. Luați în considerare modalități simple și eficiente de rezolvare a problemei.

În depozite, pungile de cereale sunt depozitate în încăperile reci, dar când aduci geanta acasă, condițiile climatice de detenție se schimbă dramatic. Bucătăria este caldă și umedă și încep să se dezvolte larvele de buguri care trăiau inițial în cereale slab procesate.

Sfaturi pentru depozitarea cerealelor acasă

Haideți să oferim câteva recomandări utile și simple pe care le-au folosit bunicile noastre.

Nu lăsați niciodată grătarele cumpărate în pungi de plastic, deoarece se obține efectul de „seră”, care provoacă dezvoltarea de buguri și molii.
Depozitați toate cerealele în borcane, de preferință sticlă. Puteți cumpăra recipiente speciale din plastic pentru depozitarea cerealelor.

Pentru a dezinfecta cerealele cumpărate, turnați-o din pungă într-o cană și trimiteți-o la congelator timp de 3 ore. Acest lucru va ucide toți germenii. De asemenea, puteți calca produsul în cuptor.

Moliile și cimbrile se tem mortal de mirosul de frunze de dafin, de usturoi și de portocale. Nu vor începe niciodată într-un borcan de cereale dacă aruncați câteva frunze de dafin, câțiva căței de usturoi sau o coajă uscată de portocale. Puteți pune și câteva castane.

Nu depozitați niciodată pungi mari de șipci (10 kg sau mai mult) pe podea, deoarece acestea vor atrage umezeala din ea, iar produsul va deveni umed sau mai rău, se va forma. Puneți punga pe un suport mic, de exemplu, pe o cutie în interiorul căreia puteți presăra sare sau orez - acestea vor absorbi excesul de umiditate. Aceeași regulă se aplică pungilor de făină și zahăr.

În loc de cutii de chibrituri, puteți folosi containere mici, sub surprinderea amabilă, amintiți-vă doar să perforați găurile din ele.

Depozitați zahărul și făina conform regulilor

Sacii de zahăr și făină nu trebuie să stea pe podea, așa cum am discutat mai sus. Pune-le pe un suport. Moliul și bug-urile din zahăr nu încep, dar există o altă problemă - furnicile.

Aici le place doar zahărul. Pentru furnicile insidioase nu-ți reface zahărul - puneți-l într-un borcan sau pungă cu el, coaja de portocală. Oaspeții neinvitați nu vor deranja.

Faina nu poate fi păstrată în polietilenă, trebuie turnată. Cel mai bun loc pentru depozitarea făinii este o pungă de in. Puteți să-l coaseți singur făcând o cravată de strângere din panglică sau dantelă în jurul marginii.

Se înmoaie punga cu soluție salină puternică și, fără clătire, se usucă - atunci făina nu se va mucegai în ea și bug-urile nu vor începe.

Depozitarea cerealelor fără probleme

Cerealele sunt un lucru care este necesar zilnic în gospodărie, care nu interferează cu a avea o ofertă mică în casă. Dar pentru a evita probleme, trebuie să știți cum să le depozitați corect, cu alte cuvinte, ce condiții trebuie create pentru ca cerealele să fie păstrate mult timp și fără probleme.

Nu le depozitați în pungi de plastic sau de hârtie în care le-ați cumpărat, deoarece geanta s-ar putea sparge, cerealele se vor sfărâmă, iar atunci când o colectați, gunoiul va cădea în el, indiferent cum încercați.

Grosile dintr-o pungă de plastic se pot „sufoca”, deoarece este nevoie de o pungă specială perforată pentru a o păstra.

Din când în când, trebuie să deschideți băncile cu cereale și să le verificați pentru dăunători. Nu mâncați cereale deja stricate.

Ce dăunători se pot întâlni în bucătărie, în cereale? Poienii de hambar, mâncătorii de făină din Surinamese, mașini de tocat pâine și alți dăunători pot trăi aici cu plăcere. Pentru o persoană, în principiu, nu sunt periculoase, ci neplăcute. Acestea sunt bug-uri care pot apărea în croup-ul dvs. din mai multe motive.

Dacă doriți ca dăunătorii să vă uite drumul, puneți câțiva căței de usturoi (într-o coajă) într-un recipient cu grătar. Când păstrați cereale, amidon și făină, puneți pungi de tifon cu sare în partea de jos a recipientului și uscați coaja de lămâie, frunze de dafin sau castan (unul dintre cele trei alimente) deasupra.

Pentru ca gustul cerealelor să nu se deterioreze, nu faceți stocuri mari, ci actualizați-le pe măsură ce cheltuiți.

Capacități: face o alegere

Borcane de metal. Desigur, acestea arată elegant și de înaltă calitate, dar există un dezavantaj în astfel de containere - pot rugini cu ușurință, iar acest lucru se va întâmpla nu din intrarea apei, ci pur și simplu, în timp.

Nu numai că acest lucru arată urât, dar, de asemenea, procesele nocive de oxidare se vor disipa în cerealele tale, fără a-i adăuga proprietăți utile și de bun gust, ci dimpotrivă. Borcanele din oțel inoxidabil nu provoacă astfel de probleme.

Atunci când există 10 borcane pe un singur raft, atunci știți, acest fapt va juca un rol semnificativ, în sensul literal al cuvântului. În mod alternativ, sunt posibile sticle obișnuite de apă.

Recipiente de sticlă. Probabil una dintre cele mai bune și mai bune opțiuni.Borcanele moderne de sticlă pentru cereale au un design elegant, pot varia ca preț, dar dacă nu urmărești mărcile, poți alege o opțiune foarte decentă la un preț foarte rezonabil.

Și, în general, se crede că conservele obișnuite cu capace pot fi folosite și ca recipiente pentru depozitarea cerealelor.

Recipiente ceramice. De asemenea, o opțiune excelentă și foarte elegantă, se crede că aceasta este cea mai bună soluție pentru depozitarea oricăror produse în vrac.

În mod firesc, toate aceste containere ar trebui să aibă un capac bun etanș care să se închidă bine, fără a lăsa goluri. Apropo, pe lângă containerele speciale, pungile obișnuite de lenjerie sunt perfecte pentru astfel de scopuri, care trebuie mai întâi îmbibate cu soluție salină, apoi călcate.

Puteți pune gulerele într-o pungă direct într-un pahar sau orice alt recipient, astfel încât veți uita cu siguranță de bug-uri și alte insecte enervante.

Nu lăsați erori și alte dăunători

Ne-am dat seama de capacități, toată lumea și-a ales alegerea, dar asta nu este totul. Se dovedește că, pentru ca cerealele să fie păstrate cât mai mult timp și, în același timp, totul s-ar putea face fără bug-uri, precum și apariția de mirosuri neplăcute, trebuie să apelați la câteva trucuri.

Meiul nu este deloc un ficat lung pentru a face ca terciul să fie gustos, acesta poate fi păstrat nu mai mult de 4 luni, altfel atunci cerealele vor fi amare și vor da un miros neplăcut. De asemenea, făina de ovăz nu se află mult timp, în mod optim, 4-5 luni, mai ales dacă este muesli cu aditivi variați.

Pentru a nu ajunge la erori în orez și astfel încât să nu emane un miros musty, puneți vasul de ardei iute în recipient. Dacă nu există piper, atunci se potrivesc și câțiva căței de usturoi și nu trebuie să coajați pielea superioară din ele.

O altă metodă care este potrivită pentru toate cerealele este utilizarea pungilor de tifon cu sare, care pot fi puse pe fundul recipientului. Unele gospodine pun o frunză de dafin uscată sau o coajă de lămâie, care este de asemenea foarte eficient.

Dacă tot s-au rănit

Faina începe de obicei în făină atunci când umiditatea este prea mare. Definirea acestui indicator este ușoară. Trebuie să fiți atenți dacă făina se scârțâie între degete: dacă nu, umiditatea acesteia este crescută.

După uscare, este turnat într-o pungă de hârtie sau de pânză, care este plasat într-un altul. Partea inferioară a celui de-al doilea sac trebuie să fie căptușită cu flori de calendula. Ei resping minunat insectele. Feliile de usturoi sunt de asemenea capabile să rezolve problema apariției erorilor.

Dacă insectele au fost infectate cu semolă, atunci totul poate fi remediat. Este necesar să o cernem printr-o sită mare, apoi să o umplem cu apă (ușor sărată). După ceva timp, vor apărea larvele și viermii. Nu va funcționa pentru a usca astfel de cereale, dar puteți încă să gătiți terci sau să-l adăugați la prăjiturile de carne în loc de pâine.

În cazul în care hrișca este infectată, atunci croupul va trebui sortat, apoi uscat complet cu apă rece și trimis la cuptor pentru uscare. Aprindeți-l la 60 ° C, iar când se răcește, este necesar să turnați hrișca într-o pungă de lenjerie și să o duceți la rece, de exemplu, la balcon. Acolo va fi bine păstrat până vara.

După aceea, se toarnă cu apă caldă, se adaugă puțină sodă de copt (1 linguriță la 1 litru de apă) și se freacă în cereale cu mâinile tale. Acum poate fi spălat și uscat la cuptor.

Astfel, grilele stricate pot fi mereu salvate.Dar este mai bine să preveniți apariția insectelor.

Cum se păstrează cerealele

Un dulap de bucătărie cu cereale, făină și paste este un sfânt al sfântelor pentru gazdă. Este important nu numai să îl păstrați curat, ci și să respectați regulile de stocare a conținutului.

Fiecare cereală are propria durată de valabilitate, iar cu păstrarea corespunzătoare, produsele vrac vor rămâne proaspete mult timp și nu își vor pierde gustul.

Trebuie menționat imediat că pungile de plastic nu sunt o opțiune potrivită, produsele în vrac nu pot fi lăsate în ambalajul producătorului. Insectele care pornesc în cereale aduc și multe probleme. Dar problema poate fi rezolvată cu ușurință. Despre aceasta "Cu gust" vă va spune mai departe.

Containere adecvate

Lăzi metalice. Deși materialul este considerat de încredere și de calitate, asigurați-vă că nu formează rugină. Eliminați imediat ustensilele metalice stricate.

Recipiente de sticlă. Le puteți cumpăra în multe magazine și sunt foarte bune pentru depozitarea mâncării. Dacă vă plac recipientele de sticlă, decorarea conservelor obișnuite este o idee bună.

Vase ceramice. Poate cel mai potrivit recipient pentru depozitarea cerealelor: materialul natural păstrează bine prospețimea. Singurul minus este greutatea mare pe care nu o suportă orice raft.

Geantă strânsă. Pentru a păstra făina, cel mai bine este să alegeți o pungă din țesătură naturală. Cerneti faina, puneti in ea o bucata de folie sau o lingura de metal.

Oricare ar fi capacitatea, trebuie pregătită înainte de utilizare: spălați cu detergent și chiar mai bine - sterilizați și uscați. Depozitați cerealele într-un loc întunecat și uscat, de exemplu, pe rafturile inferioare ale dulapului de bucătărie, cu uși blocabile.

Cum să scapi de insecte din cereale

Foaia de dafin sau cuișorul de usturoi vor proteja în mod fiabil cerealele de insecte. Pentru a preveni bug-urile în crupă, puneți pe partea de jos a recipientului câteva pereți de frunze parfumate sau un cățel de usturoi nepercutat.

Un congelator va ajuta la eliminarea erorilor. Puneți o pungă de cereale sau paste fainoase și sortați-o într-o zi.

Perioada de valabilitate

Ar fi bine să marcați data în care ați pus cereala în recipient, deoarece multe produse în vrac au un termen scurt de valabilitate. Următoarea este numărul de luni în care cerealele rămân utilizabile:

• fulgi de ovăz - 4
• grâu de semolă și porumb - 10
• grâu de orz - 15
• grâu - 14
• felie de orez - 16
• orz de perle și orez lustruit - 18
• hrișcă și mazăre tocată - 20

Acum știți cum să prelungiți perioada de valabilitate a produselor care sunt prezente zilnic în dieta familiei. Este important să aveți grijă nu numai de gustul preparatelor preparate, ci și de calitatea ingredientelor.

Cum se păstrează cerealele

Au trecut deja vremurile când hrișca, făina și zahărul au fost depozitate în pungi, în caz că. Acum puteți găsi orice produse la vânzare, dar mulți încă mai cumpără cereale în cantități mai mari decât au nevoie de o săptămână, de exemplu, pentru a nu merge des la magazin sau produsele au fost cumpărate cu reducere.

În acest caz, informațiile despre cum să păstrați mâncarea sunt utile, deoarece, dacă o neglijați, atunci vor începe bug-urile din hrișcă sau orez, iar o aluniță va fi distractivă în bucătărie.

făină. Făina este produsul care ar trebui să fie în orice casă. Chiar și gospodinele care nu sunt deosebit de dornice de coacere au stocuri de făină, care este folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare.

Foarte adesea bug-urile și alte „creaturi vii” pornesc în făină, iar acest lucru se întâmplă din cauza umidității ridicate.Înainte de a trimite făina pentru păstrare, trebuie verificată umiditatea.

Și o fac cu ajutorul degetelor - între ele freacă un vârf de făină. Dacă scârțâie între degete, făina este uscată, dacă nu, este umedă, iar făina uscată este caldă la atingere, iar făina umedă va fi rece.

Dacă în făină se aduc buguri și viermi, acesta trebuie cernut printr-o sită fină (de preferință de câteva ori), apoi se presară pe o foaie de copt acoperită cu hârtie curată, grosime de 3-4 cm și uscată într-un cuptor încălzit.

Este important să respectați regimul de temperatură corect - până la 40-45 grade. Deja la o temperatură de 50 de grade conținutul de boabe de grâu este „obținut” și devine imposibil să coaceți din astfel de făină.

Este mai bine să puneți făină uscată într-o pungă de țesătură sau hârtie, de preferință două. În cea de-a doua pungă mai mare, flori uscate de calendula sunt turnate pe fund. Această plantă respinge bine insectele și, în același timp, făina nu este saturată de mirosul de calendula.

De asemenea, puteți folosi un cățel de usturoi pentru a speria erorile, dar în acest caz, mirosul va fi prezent. Puteți înlocui usturoiul cu un „călcâi” de ceapă, care este de obicei aruncat în timpul procesului de curățare, dar de fapt conține o cantitate mare de volatile.

mei. De obicei, meiul poate fi păstrat fără pierdere de gust timp de patru luni, după care cerealele pot deveni amare și improprii pentru consum. Acest lucru se datorează faptului că învelișul superior al miezurilor de mei se deteriorează.

Pentru a scăpa de gustul amar, coaja trebuie eliminată. Pentru aceasta, meiul este mai întâi spălat în apă rece, apoi turnat fierbinte și lăsat timp de 3-4 ore. Apoi se scurge apa, se toarnă meiul cu apă caldă, la un litru din care se adaugă 1 linguriță de sodă potabilă.

După aceasta, granulele de mei trebuie frecate între mâini. Apoi meiul este spălat complet din nou, uscat într-un cuptor preîncălzit la 35 de grade și poate fi folosit pentru încă o lună, nu mai mult.

hrișcă. Toată lumea știe că aceste granule trebuie sortate pentru a scăpa de boabele de hrișcă nefoliate. După aceea, se spală bine sub apă rece și se trimite la cuptor pentru calcinare la o temperatură de aproximativ 60 de grade.

Apoi, după răcire, cerealele sunt introduse într-o pungă din țesătură și duse într-un loc rece (puteți la balcon, în pivniță sau hambar).

orez. Orezul, care este păstrat mult timp, poate fi afectat de pupa de viermi sau de elefanți de cereale. Pentru a scăpa de ele, granulele trebuie amestecate într-o sită, până când boabele de orez nu sunt libere de stânci, iar apoi este necesar să clătiți bine orezul de mai multe ori și să se usuce.

Sfaturi generale

Când cumpărați cereale, puteți pune întregul pachet (fără imprimare) în congelator pentru o zi, apoi turnați cerealele într-o sticlă de plastic cu gâtul larg. Aceste containere sunt bine închise, astfel încât cerealele sunt depozitate perfect în ele.

Pe deasupra cerealelor turnate în recipient, puteți pune o frunză de dafin sau o coajă de lămâie uscată în loc de un cui de usturoi - mirosul lor puternic va speria insectele.

De la apariția bug-urilor, va proteja și o bucată de folie de metal (sau chiar doar o lingură de fier), cufundată în cereale. Este convenabil să puneți o lingură într-un bol cu ​​făină - nu numai că va proteja împotriva insectelor, dar va servi și la turnarea făinii.

În orez pentru păstrare puneți o păstăi de ardei iute roșu, care, de asemenea, nu dă un miros musty.

Stochează mai bine cerealele în recipiente din sticlă sau plastic cu un capac strâns înșurubat.

Cum se păstrează cereale, condimente și produse vrac?

Tot felul de bug-uri: mașină de tocat pâine, weevil weevil, weevil de orez, hrushchak de făină, mâncător de făină Surinam, boabe de mazăre, boabe de grâu și făină - aceasta nu este o listă completă a acestor mici dăunători care încearcă să ne distrugă aprovizionarea cu alimente.

Și acesta este informația pentru gândire, un semnal pentru acțiune imediată și un apel urgent pentru a restabili ordinea în cămară.

Cum să depozităm produsele pentru a preveni apariția de tot felul de viețuitoare de care nu avem nevoie? Am propriile mele metode pentru această luptă nemiloasă (cred că sunt familiare pentru mulți dintre voi).

Și primul lucru pe care îl fac ...

Goliți complet toate dulapurile

Toate borcanele, pungile și plicurile, condimentele, condimentele, cerealele și orice altceva este descărcat pe masă, orice suprafață liberă, chiar și pe podea. Bucătăria, desigur, în acest moment se transformă în ceva ușor asemănător cu un depozit de deșeuri.

Ei bine, nimic. Acest lucru nu este de mult și poate fi tolerat. Iar plăcerea primită când privești rândurile ordonate ale pachetelor, borcanelor și altor recipiente pentru depozitarea pe rafturile perfect curate compensează complet timpul și efortul petrecut.

Auditul stocurilor

Asigurați-vă că verificați toate conservele cu produse și conserve. Dacă găsesc ceva umflat, care scurge lichid, ruginit - se vor confrunta cu aceeași soartă - un coș.

Apoi vine rândul diferitelor borcane, pungi și cutii cu diferite cereale, hrișcă, orez, mei, pungi cu făină, cereale pentru micul dejun, diverse amestecuri, pesmet, făină de clătite și orice altceva este păstrat în pubele mele. Gândacul ciudat pur și simplu iubește să se stabilească în astfel de produse.

Dacă nu sunteți sigur dacă produsul dvs. este infectat cu vreun dăunător (acest lucru poate fi dificil de verificat dacă aveți provizii mari, de exemplu, un sac de făină), puteți neutraliza dăunătorul cu frig. Gheața ucide larvele.

Pentru a face acest lucru, puteți ține produsul cel puțin o zi la congelator (din nou, dacă este posibil) sau, dacă este iarnă, congelați-l, de exemplu, pe balcon.

Așadar, cu siguranță veți mânca totul singur, iar erorile nu vor avea timp să se sărbătorească de proviziile dvs. Puteți urmări câteva sfaturi despre cum să stocați în mod corect cereale, făină și alte produse vrac în videoclip:

Și pentru a neutraliza în sfârșit activitatea tuturor insectelor în distrugerea proviziilor familiale (și, în consecință, banii cheltuiți pentru achiziționarea lor), trec la următorul pas decisiv ...

Curățare generală în cămară

Șterg rafturile și pereții dulapurilor cu o cârpă absorbantă bine înmuiată în apă cu săpun. De obicei folosesc cârpe din microfibră în acest scop, îmi plac foarte mult.

Ele trebuie îndepărtate, deoarece pot deveni teren de reproducție pentru reproducerea dăunătorilor alimentari noi. De obicei, curățez aceste suprafețe cu un aspirator cu o duză de crevice.

Apoi, pe rafturi, în special cele în care se vor păstra sticle de ulei, borcane de gemuri murate, voi răspândi fie hârtie curată, fie bucăți de cârpă curată, sau chiar mai bine ceva care nu permite să treacă umiditatea.

Și din nou - curat și ordonat

Da, înainte de a pune întregul conținut al dulapurilor în locurile lor, de obicei verific că deja am terminat și ce produse trebuie să adaug la lista mea de alimente, mergând la magazin.

Numeroase containere pentru depozitarea produselor de diferite forme și dimensiuni, rafturi și alte aparate utile ajută la a pune totul la locul său, la expulzarea dezordurilor și haosului din bucătăria preferată.

Încerc să folosesc recipiente de diferite forme, dar cele rotunde nu sunt de dorit. Forma rotundă nu permite organizarea rațională a spațiului pe raft.

Am aranjat produsele astfel încât cele care sunt necesare des sau sunt deja gata de utilizare să fie în prim plan și este ușor să le obțineți. Și apoi aranjez deja din când în când pachetele și containerele pe care le folosesc.

Încerc să depozitez produse libere și diverse cereale în containere etanșe, de preferință transparente (atunci puteți vedea clar cât ați rămas) sau în ambalajul magazinului, dacă nu este spart.

Pentru depozitarea conservelor, de obicei, las rafturile inferioare. Este mai sigur. Nu este foarte plăcut dacă o cutie grea cu conserve cade pe capul cuiva din raftul de sus. În plus, dacă se scurge ceva, atunci alte produse nu se vor murdări.

De asemenea, îmi plac foarte mult rafturile cu balamale care sunt atârnate pe interiorul ușii dulapului. Orice lucruri mici pot fi stocate acolo.

Depozit cartofii, ceapa și usturoiul într-un loc uscat și, de preferință, răcoros și în coșuri speciale pentru depozitarea legumelor și fructelor.

Dacă familia are copii sau pacienți cu diabet sau doar cineva din membrii familiei „stă” pe o dietă specială - pentru ei este mai bine să stocați produse pe un raft separat.

De asemenea, aparatele de bucătărie de uz casnic și diverse aparate (mixer, măsurători alimentare, sită pentru cernerea făinii etc.) sunt depozitate separat.

Încerc să sortez întregul conținut al dulapurilor de bucătărie în funcție de tipul de produs sau de scopul acestuia: mirodenii - separat, conserve - separat, legume - separat, vesela și ustensile de bucătărie - separat.

Deci, foarte repede și ușor puteți găsi tot ceea ce puteți avea nevoie în acest moment.